美味便當DIY

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美味便當DIY
Mei Wei Bian Dang DIY
作者: 連愛卿

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產品內容

內容：
本書的第一篇“十大經典便當”，我們要為你揭開數十年來一直受大家熱愛的經典便當的奧秘，介紹排骨、雞腿、魚排、雞排、控肉、紅精燒牛腩、三寶等台灣本土的經典便當，加上目前相當受歡迎的日式豬排與日式便當兩種，輔以不同的調理方式——紅燒、煎、炸和蒸等，教育您從便當中自己動手體會機關報飲食文化。第二篇是以便錄開胃的靈魂——“配菜”作為出發點，人靈炒、燴、炸、涼拌、腌、鹵等五類，一共26道，全都是經過精心挑選的小菜，道道精彩、開胃，卻不用經過太多繁複的處理過程，讓你用看電視廣告的空擋，就可以準備好一切。第三篇“各地知名便當巡禮”，則是蒐集全台灣呼地具休表性的便當，如池上便當、懷念便當高雄灣仔內燈燒肉便當、嘉義火雞肉便當等，逐個、詳細也介紹其做法，希望能藉引延伸便當的視野，讓讀者在吃膩了一般的制式便當之餘，也可以有不同的選擇。更可運用這些便當，衍生出更多的私房佳看。

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美味便當DIY [Books]
(日期：2004-09-22)
售價($)： HK$65 (US$)
發行商：汕頭大學出版社

尺寸: 16開
出版年月: 2004/06/01
印刷年月: 2004/06/01
印刷版次: 1
字數: 20000
頁數: 46
國際書碼: 7810367269
產品語言: 簡體中文
Nil

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