跟著名廚從零開始學料理 ：專為新手量身定做的烹飪小百科

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跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科
Gen Zhu Ming Chu Cong Ling Kai Shi Xue Liao Li : Zhuan Wei Xin Shou Liang Shen Ding Zuo De Peng Ren Xiao Bai Ke
作者: 蔡全成

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產品內容

內容:
不景氣的時代，自己在家烹飪，節衣不縮食！
專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書！
800張圖片，邊看邊做解說最詳盡！180道食譜，新手立刻學會！
本書包了一層塑膠書套，放在廚房邊學邊做最方便

對一個剛學做菜的人，不需從艱難的料理學起，最好是從基礎中的基礎──「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學，有了這些基本常識，可以幫助新手更快入門，瞭解該買哪個鍋，哪種食材，怎麼烹調最簡單可口。因此，特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。

書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外，還在最後一篇，加入了一些新手在日常烹調過程，或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解說。廚房器具和食材市售產品種類繁多，本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的，讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。在器具和食材上，更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹，即使從來沒做過菜的人，只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》，都能漸進式學會烹飪基礎，學過一次用遠都不會忘記。

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跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科 [Books]
(日期：2009-04-05)
售價($)： HK$150 (US$)
發行商：朱雀文化

產品語言: 繁體中文
國際書碼: 9789866780455
出版年月: 2009/04/01
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