跟著名厨从零开始学料理 ：专为新手量身定做的烹饪小百科

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跟著名厨从零开始学料理：专为新手量身定做的烹饪小百科
Gen Zhu Ming Chu Cong Ling Kai Shi Xue Liao Li : Zhuan Wei Xin Shou Liang Shen Ding Zuo De Peng Ren Xiao Bai Ke
作者: 蔡全成

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产品内容

内容:
不景气的时代，自己在家烹饪，节衣不缩食！
专门为料理新生特别制作、一本绝对实用的全方位料理入门书！
800张图片，边看边做解说最详尽！180道食谱，新手立刻学会！
本书包了一层塑胶书套，放在厨房边学边做最方便

对一个刚学做菜的人，不需从艰难的料理学起，最好是从基础中的基础──「认识厨房器具」、「处理和挑选食材」开始学，有了这些基本常识，可以帮助新手更快入门，了解该买哪个锅，哪种食材，怎么烹调最简单可口。因此，特别针对料理新手量身定做了一本易懂的烹饪小百科。

书中除了「认识厨房器具」和「食材处理」两篇外，还在最后一篇，加入了一些新手在日常烹调过程，或是阅读食谱时最常碰到的小疑问加以解说。厨房器具和食材市售产品种类繁多，本书仅挑出最常使用、大多地方都买得到的，让读者能轻易买回来的边看边操作。在器具和食材上，更如同一本烹饪小百科般做了详细的介绍，即使从来没做过菜的人，只要翻开这本《跟著名厨从零开始学料理》，都能渐进式学会烹饪基础，学过一次用远都不会忘记。