蔡瀾食材字典

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蔡瀾食材字典
Cai Lan Shi Cai Zi Dian
作者: 蔡瀾

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產品內容

內容:
美食是供懂得它的人享受的。蔡先生又對我說過，沉迷於魚翅鮑魚，實際上並不懂得美食，這種飲食上暴殄天物的暴發戶心態與美食家無緣。蔡先生懂美食，不是假懂，是真懂，雖然他也有偏嗜，他的喜好，未必為其他饕餮食客所完全認同。但這無關緊要。蔡先生是名符其實的美食家，他的美食美文自成一家。
這部《蔡瀾食材字典》別具一格，寫的就是蔡先生對中外飲食中最為普通最為常見的各種糧食、蔬菜、水果、魚肉和調味配料的認知，文筆依然生動，描繪依然細膩，依然獨特，是蔡先生在美食文字創作上新的成功的嘗試，值得對美食和美食文字感興趣的讀者玩味。

(729208-0801)

蔡瀾食材字典 [Books]
(日期：2008-03-09)
售價($)： HK$103 (US$)
發行商：山東畫報出版社

產品語言: 簡體中文
頁數: 266
國際書碼: 9787807135722
出版年月: 2008/02/01
Nil

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