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酱作美味
Jiang Zuo Mei Wei
作者: 潘宏基


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   产品内容
内容:
调味酱料是烹调的真正灵魂，只要运用些微调酱，就能让平淡无奇的菜肴马上鲜活起来。虽然酱料具有强烈的香气或口感，但是掌握好食材与酱料的协调性，互不抢味，就能够依个人喜好调配美味酱汁，烹调出口味满分的超棒料理。本书的酱料包括酱油、沙茶酱、味霖、咖哩、芝麻酱、红糟……等，介绍各色酱料的制作及菜式的应用，合共50多道菜式，保证绝不会让您舌尖有厌腻的时刻。
 

(497992-0601) 		酱作美味 [Books] 
(日期：2006-11-08)
售价($)： HK$108 (US$)
发行商：万里机构出版社

Nil
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