神奇的姜疗小秘方

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神奇的姜疗小秘方
Shen Qi De Jiang Liao Xiao Mi Fang
作者: 李鸿奇

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产品内容

内容:
姜因采收期不同，称呼也不同；幼嫩白黄色在根茎称「嫩姜」；半成熟、淡褐色，饱满光滑肥大者称「粉姜」；老熟后纤维变粗、结实硬化，辛辣味变强的为「老姜」；可作种繁殖者叫「姜母」，阴干后尔「干姜」。自古即为我国三大调味菜之一，食用极为普遍。经现代科学研究证实，姜含有丰富的维生素C、镁、磷、锌，辣味是来自姜辣素等挥发性物质，也是治疗疾病的主要成分，对降血压、防止血栓形成、抗溃疡、解毒、杀菌、镇痛、发汗、止吐、健胃......皆有一定的疗效。