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家常粤菜
Jia Chang Yue Cai
作者: 梁琼白

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产品内容

内容:
喜欢广式口味的您，不用再大费周章上馆子，在家也能享用道道美味的粤式好菜！

广东是最早接触外来文化的通商大埠，因此在饮食风格上融合了许多西式菜肴的烹饪技巧与口味，进而发展出粤菜传统与创新相容并蓄的独特风格，而粤菜也是洋人最早适应的中国菜口味，一直到现在，洋人对粤菜的了解度和喜爱度，依然是中国所有菜系之冠。

粤菜的口味变化多端，各式酱料的运用尤其丰富，还有造形不同、风味独具、配合广东人饮茶习惯的茶楼点心，无论咸甜、凉热、炒炸、烤焗，都是广受欢迎的美食、招徕食客的卖点。

本书以家常菜为主，口味也是一般人耳熟能详而且大众化的，非常适合一般家庭平常用餐或简单宴客用，对喜欢粤菜和想做好粤菜的读者来说，这是最近以来唯一一本最新的参考书。

(739917-0801)

家常粤菜 [Books]
(日期：2008-12-31)
售价($)： HK$152 (US$)
发行商：膳书房文化事业有限公司

Nil

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