健康清新蔬菜療法

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健康清新蔬菜療法
Jian Kang Qing Xin Shu Cai Liao Fa
作者: 徐傳宏

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產品內容

內容：
蔬菜是礦物質的主要來源。蔬菜中含有豐富的鉀，鉀是維持心臟正常功能的必要元素之一，對調節心臟活動、維持正常血壓有著重要作用。豆類和綠葉菜中還含有較豐富的鈣，鈣質對人體骨骼、牙齒的發育以及防止骨質疏鬆都有重要作用。蔬菜中纖維素的含量比較多。纖維素雖然不是人體所需要的營養素，但是能增進大腸蠕動，促進食物消化吸收和幫助疏通腸道，縮短有害物質在腸內的停留時間，從而可以預防結腸癌等疾病的發生。在膳食中保證足夠的蔬菜，對抗病防癌具有重要意義。蔬菜的防癌作用，主要取決於蔬菜中所含的維生素和纖維素，以及蔬菜中的??類化合物。另外，有些蔬菜還能幫助人體生成干擾素，提高人體的免疫功能，從而產生防癌效果。有些蔬菜含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸。這些物質可以阻止糖類物質轉化成脂肪，防止多餘脂肪積累，故而起到降低血脂和輕身減肥作用。瓜類蔬菜中的葫蘆巴鹼和丙醇二酸含量最為突出，這些物質也可以滋養容顏肌膚，所以說瓜類蔬菜還是天然美容劑。另外，蔬菜中的胡蘿蔔素，維生素C、B、A和E等，在健美中也都發揮著積極作用。

(411140-0401)

健康清新蔬菜療法 [Books]
(日期：2004-08-04)
售價($)： HK$73 (US$)
發行商：廣東人民出版社

尺寸: 32開
出版年月: 2004-05-01
印刷年月: 2004-05-01
印刷版次: 1
印數: 8.875
字數: 180000
頁數: 274
國際書碼: 7218044255
產品語言: 簡體中文
Nil

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