香港型格蛋糕

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香港型格蛋糕
Glamour Cakes
作者: 程安琪

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產品內容

內容:
出身於香港文華東方酒店餅房、現為Vero公司總餅師兼朱古力師的Jeffery，是一位蛋糕造型高手，入行短短十數年，在世界比賽中，屢獲殊榮。本書精選Jeffery的佳作30多款，包括味道層次複雜的慕斯蛋糕，口感豐厚的朱古力蛋糕，還有精美的創意造型蛋糕、結婚蛋糕、節日蛋糕，帶領讀者學習提高蛋糕製作水平。

(754505-1001)

香港型格蛋糕 [Books]
(日期：2010-05-07)
售價($)： HK$126 (US$)
發行商：萬里機構出版社

產品語言: 繁體中文
頁數: 112
國際書碼: 9789621443236
出版年月: 2010/05/01
Nil

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