南洋料理100－－最辛香酸辣的東南亞風味

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南洋料理100－－最辛香酸辣的東南亞風味
Nan Yang Liao Li 100 -- Zui Xin Xiang La De Dong Nan Ya Feng Wei
作者: 趙柏淯

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產品內容

內容：
100道大熱的南洋菜式，包括前菜、主菜及甜品，更有愛辣人士的香辣菜式…
好吃南洋菜式，何不親自動手烹調。由其最受歡迎的香辣菜式、本書教你以地道的做法；將真正南洋當地的辛香酸辣口感，澈底呈現！

南洋料理100中包括大薄片、涼拌青木瓜、檸檬魚、椒麻雞、海南雞飯、星洲炒米粉、娘惹糕、摩摩喳喳、椰汁西米露等。由對南洋料理深具研究的趙柏淯老師示範，讓讀者在家也能自己做出開胃又消暑的異國餐館風味；並附上特殊香料、調味料的介紹，掌握了材料的用法，才能做出最夠味的南洋料理。

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南洋料理100－－最辛香酸辣的東南亞風味 [Books]
(日期：2006-03-06)
售價($)： HK$162 (US$)
發行商：朱雀文化

產品語言: 繁體中文
國際書碼: 9867544390
出版年月: 2005/04
印刷年月: 2005/04
印刷版次: 1
Nil

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