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元氣高纖西點
Yuan Qi Gao Tie Xi Dian
作者: 陳明裡


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   產品內容
內容:
在精緻點心普及大眾化後，基於現代人愛吃美食又怕不健康的養生出發點，高纖烘焙逐漸謂為風潮。DIY好吃又健康的西點，讓身體無負擔，更能放心享受美食。
本書內容分為麵包、蛋糕、餅乾、小西點、伴手禮和早餐6大類，食材天然健康，低油、低糖、低鹽、高纖的配方設計，讓西點愛好者可以吃得更無負擔，使用全麥麵粉、裸麥粉、雜糧粉等麵粉，再添加核桃、南瓜子等營養含量豐富的堅果類，麵包也以老面種來發酵製作，不但符合健康概念，口感也更Q更佳。此外，圖解各式基本麵糰＆面糊與詳細製作過程，新手看圖操作也OK。
 

(724369-0701) 		元氣高纖西點 [Books] 
(日期：2007-10-10)
售價($)： HK$148 (US$)
發行商：膳書房文化事業有限公司

產品語言: 繁體中文
頁數: 96
國際書碼: 9789866868092
出版年月: 2007/10
Nil
售價($)：
數量： X
總共($)：
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