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養生粥
Yang Sheng Zhou
作者: 陳麗玲廖美麗

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產品內容

內容：
藥粥在我國醫藥史上，可謂歷久不衰，利用“藥食同源”等觀念，將古人流傳下的粥方，以現代的飲食方式和烹調方法，古粥新吃，可收事半功倍之效。

《養生粥》最養益身心，中國人以粥求週全，不論是清粥，或是桂圓糯米粥、綠豆粥、海鮮粥等，都有其各自養益的效果，粥以米為主，米又以碳水化合物補養人的體力，是人的基本生命力的來源，一如大樓的地基、汽車的四個輪子，才能平地起與行萬里。

桂圓糯米與湯圓，都是保養脾腎的珍品，也都是以米為本，都是以糯米為主，糯米以粘性為特質，勞治心傷非它莫屬，糯米性粘有團聚的含意，確實也有讓人凝聚體力與神志的功用，讓人意志堅強，天冷與身心俱疲的時候是該多補養一番。
綠豆粥用的米為一般米，也可用小米，小米與糯米所含的營養相似，但是，性較不粘，有健脾胃的效果，綠豆退心火去肝鬱，懂得在心神煩躁之際，吃碗綠豆粥，不但有清理腸胃，還可讓人清心寧神添好運，更有養顏美容的功效，夏至綠豆粥，一如冬至桂圓糯米粥一樣，夏至養心神讓人開心，冬至益志讓人歡心。
地瓜粥與清粥是人們日常養生的補品，天下第一粥是清粥；感冒風寒最好用清粥來料理；體虛氣粥最宜地瓜粥，地瓜是薯類中最宜煮粥的、養益脾胃、整腸健胃中的珍品，早上健肺益大腸，晚上養肝益腸胃，清晨寅卯時辰屬肺與大腸，晚上子丑時屬膽與肝，同是地瓜粥與清粥，同樣的人吃，因時辰不同，養益效益也不一樣，懂得掌握吃的季節與時辰，配合體操的動作，能讓人心曠神怡、精力充沛。

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養生粥 [Books]
(日期：2005-09-25)
售價($)： HK$73 (US$)
發行商：北京出版社

產品語言: 簡體中文
頁數: 103
國際書碼: 7506270501
出版年月: 2004-10-01
印刷年月: 2004-10-01
尺寸: 24開
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