自己動手做西餐

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自己動手做西餐
Zi Ji Dong Shou Zuo Xi Chan
作者: 李曉

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產品內容

內容：
　西餐是我國及東方各國對歐美菜肴的統稱。嚴格地說，主要是指西歐和北美等國家的菜式，當然也包括其他一些國家的特色風味菜肴，英語通常表示為：Western-style Food。但是，在西方人的理念中，並沒有明確的西餐概念。就如同我們中國人說到中餐，必然會想到自己最熟悉的菜係一樣，如川菜、魯菜、粵菜、蘇菜等。通常，我們根據不同國家的飲食特色和風土人情，把西餐分為法國菜、義大利菜、英國菜、德國菜、俄國菜和美國菜等。
談到西餐，人們往往會很自然地想到法國大菜，就像美國作家海明威所說的，法國菜是西餐烹飪中的一顆明珠。

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自己動手做西餐 [Books]
(日期：2005-07-27)
售價($)： HK$97 (US$)
發行商：四川科學出版社

產品語言: 簡體中文
頁數: 154
國際書碼: 7536457472
出版年月: 2005/05/01
印刷年月: 2005/05/01
印刷版次: 1
尺寸: 24開
字數: 120000
印數: 6.5
Nil