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笑傲食林
Xiao Ao Shi Lin
作者: 朱振藩

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产品内容

内容:
台湾的饮食可说是集五湖四海、纳百川而成的。再加上本地原有的美味料理，台湾已然成为美食的天堂。本书所介绍的美食典故，全部都是在台湾吃得到的。作者细数每一道佳肴的缘起、发展、演变、特色，以及在台湾，要到哪里才吃得到。　　第一部份「宝岛新食风」介绍台湾近几年来流行的美点，如小笼汤包、天津汤包、日式咖哩、和果子、拉面……；第二部份介绍台湾目前当红的上海菜，十大经典名菜，尤其不能错过；第三部份介绍台湾的饕家名士的饮食经；第四部份介绍令人耳目一新的奇菜大观；第五部份尤为本书的重头戏，介绍的是全台湾各式美味料理中的翘楚。饮食不在名贵，而在味美，要物超所值，这些食店的超棒美食，绝对会让尝者大呼不虚此行。
　
※ 作者是国内谈饮食历史、典故中，最具份量、最有代表性的人 ※ 作者是国内唯一能将饮食与历史作详实结合的人 ※ 本书以台湾为主，介绍道地的台湾菜、客家菜、在台湾落地生根的外来菜、新来乍到的外来菜　