拿手卤味－－全面传授115种人气私房好味道

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拿手卤味－－全面传授115种人气私房好味道
Na Shou Lu Wei -- Quan Mian Chuan Shou 115 Zhong Ren Qi Shi Fang Hao Wei Dao
作者: 林美慧

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产品内容

内容：
卤味可以下酒、下饭、带便当、当零嘴食用，本书将由知名烹饪老师林美慧亲自传授独家美味的卤味菜。依卤汁分成「酱卤」、「红卤」、「白卤」等20多种卤汁即可制作出如老天禄的「广式凉卤味」、油炸过的「东山鸭头」，尚有万峦猪脚、盐水鸡、醉元蹄，还有师大灯笼卤味的「加热卤汁」示范。最后尚提供10道可以配饭面的卤味菜，如：白菜卤、东坡肉、川味卤肉等。让你妙用风味各具的卤汁，巧搭最速配的食材，卤出一锅香味四溢、令人停不了口的好滋味！


(450577-0501)	拿手卤味－－全面传授115种人气私房好味道 [Books] (日期：2006-03-09) 售价($)： HK$136 (US$) 发行商：邦联文化 Nil	此货品暂时售罊，直至另行通知．购买