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(437760-0301)
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奶牛全方位养殖技术丛书——奶牛饲养与繁殖技术指南
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$66
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:李建国
要使我国奶业健康、快速发展，成为农业乃至国民经济的支柱产业，就必须利用现代科学技术，加快良种奶牛的繁殖、育种和推广，进一步提高奶牛的饲养管理水准，实现以机械化、自动化为核心的生产集约化。为此，我们编写了此书。
本书内容包括奶牛的品种、营养与饲料、饲养管理技术、泌乳与挤乳、卫生保健与疾病防治、牛场建设与规划、奶牛的选育、繁殖与繁殖调控以及胚胎生物工程。
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(437760-0302)
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奶牛全方位养殖技术丛书——奶牛胚胎移植技术
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$65
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:曾申明
本书除重点论述了奶牛胚胎移植技术的理论知识和实际操作外，还详细地论述了生殖激素的作用与调节，以及奶牛的生殖生理。同时还对奶牛的繁殖障碍疾病和如何提高奶牛的繁殖力作了阐述。
本书理论与实践相结合，深入浅出，图文并茂，在阐述理论知识的同时，侧重实际操作，可供广大的生产第一线牛场技术员、兽医和专业养殖户学习，也可供教学和科研人员参考。
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(437760-0303)
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奶牛全方位养殖技术丛书——奶牛场生产技术与管理
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$73
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:朱化彬
奶业是节粮型的畜牧业，在国民经济中占有重要地位。我国人口众多，人均可利用耕地面积少，并且耕地面积正在逐年减少，粮食资源将相对匮乏。因此，大力发展节粮型畜牧业，是减少粮食消耗，降低饲养成本，增加农牧民经济收入的重要途径。
牛奶及其制品的营养价值早为人们所认识。日本曾提出一杯牛奶强壮一个民族的口号，印度在20世纪五六十年代也掀起了"白色风暴"运动，开展了国民喝牛奶运动。从营养价值分析，鲜牛奶及其奶制品，富含维生素，高蛋白低胆固醇，营养丰富全面，尤其富含人体可吸收的钙。而据统计，目前我国80%的人群处于缺钙的状态，儿童和老人缺钙尤为严重，因此牛奶及其制品是儿童和老年人最佳被钙食品。随着改革开放和经济的发展，城乡人民的生活水准不断提高，人们的膳食结构发生了明显的改变，营养全面和保健食品消费的意识不断增强。牛奶及牛奶制品以其不可代替的独特营养价值，越来越受到人们的青睐和重视。
近年来，在各级政府的重视下，我国奶业发展迅速，尤其是2002年农业部实施的"万枚高产奶牛胚胎移植富民工程"和科技部实施的奶业重大专项，极大地推动了我国奶牛饲养科学技术进步。但是，我国奶业生产水准还比较低，其中主要的原因：一是奶牛遗传基础差，优质、高产奶牛头数少；二是科学饲养管理水准低，尤其是近年来农区发展起来的广大奶牛饲养户，由于缺乏奶牛饲养和管理的必要知识，奶牛生产水准和经济效益低下。因此，编著本书的目的是为广大奶牛饲养场和专业户提供饲养奶牛基础知识以便在养牛实践中参考。
针对奶牛饲养中存在的问题，我们编写了这本《奶牛场生产技术与管理》。书中分别介绍了奶牛品种、消化生理与营养代谢、饲料及加工利用、营养需要与日粮配合、饲养管理、繁殖、胚胎移植技术、牛场选址和牛舍设计、泌乳生理与牛奶初步处理。
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(437760-0304)
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奶牛全方位养殖技术丛书
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$73
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:刘太宇
奶牛饲养业属高效节粮型畜牧业，奶是饲料转化率最高的的畜产品，奶牛将饲料中能量转化为可食产品能量的效率是所有畜禽中最高的，蛋白质的转化效率仅次于肉鸡。奶牛的日粮中包括有大量的青贮玉米、青干草、糟渣类和多汁类饲料，奶牛能将这些猪、禽等单胃动物不能很好利用的青粗饲料转化为蛋白质，还可将非蛋白氮转化成蛋白质。饲料转化率之高是其他畜禽不能比拟的。牛奶素有“人类保姆”的美称，牛奶中含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等，而且易被人体消化利用，是不可替代的营养佳品。
《奶牛精养技术指南》主要有奶牛品种、奶牛的外貌鉴定技术、奶牛的繁育技术、奶牛的饲料与营养、奶牛的精养技术、奶牛的规范化管理、奶牛舍建筑与牛奶设施、奶牛的卫生防疫及常见病防治、牛奶的品质及安全监测、牛奶清洁生产技术10部分内容。本书深入浅出，图文并茂，以"学能会、会能用、用见效"为目标，力图成为奶牛场技术人员的好帮手，奶牛饲养专业户、专业村提高技术水准的好教材，职业技术培训的参考书。
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奶牛全方位养殖技术丛书——奶牛饲养与保健
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$73
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:孙国强 王世成
奶在相当长一段时间?是供不应求的，所以我国奶牛业具有广阔的发展空间；但是，由于国际知包乳品企业在我国投资和生产力度的加大，从而会加剧乳品市场的竞争，而乳品市场竞争的实质是原料奶的竞争，因为优质的乳制品来自于优质的原料奶，没有优质的原料奶，决不可能生产出优质的乳制品，这就要求我们在不断提高奶牛产奶量的同时，还要保证牛奶的品质，即生产优质原料奶。为此我们本着通俗易懂、科学实用的原则编著这本《奶牛饲养与保健》，希望能对提高奶牛生产有所帮助。
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奶牛全方位养殖技术丛书——家庭奶牛饲养指南
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$73
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:李建国
目家，家庭养奶牛的数量占我国奶牛总数的2/3以上，是我国奶牛业的重要组成部分。发展家庭奶牛业，给城市郊区和农村带来经济活力，增加了奶农的收入，促进了我国奶业的发展。"一头奶牛富裕一个家庭"已成为共识。今后随着农村产业结构的调整及畜牧业内部结构调整的持续和深入，家庭奶牛业在我国奶牛业中所占的比重会越来越大。为满足奶牛养殖户对奶牛科学养殖基本知识和实用技术的需求，帮助奶农解决奶牛生产中存在的问题，提高养奶牛的经济效益，我们编写了《家庭奶牛饲养指南》一书。本书着重介绍了家庭奶牛饲养现状及存在的问题、奶牛的品种改良、繁殖技术、营养需要与饲料加工技术、各阶段奶牛的饲养管理、奶牛的保健与疾病防治、优质原料奶的生产及家庭奶牛场的建设与规划。
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(437760-0307)
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奶牛全方位养殖技术丛书——奶牛营养与饲料
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$65
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:韩向敏
奶业是现代畜牧业的重要内容，在畜牧业中也属新兴产业。牛奶是一种营养丰富的食品，除含有高品质的蛋白质、脂肪外，还含有大量的维生素和微量元素以及人体所必需的氨基酸，对提高人民生活水准和健康水准，增强身体素质具有重要作用。
我国曾是世界上最早养牛和饮用牛奶的国家之一，但由于历史原因和人们长期以来形成的饮食习惯的影响，目前我国奶业外于比较落后的地位，奶牛数量少，饲养管理不完善，人均占有水准低。因此，加快我国奶业发展，是改善人们食物结构和营养状况，提高奶牛业经济效益和国民经济发展的需要。近几年来，由于市场的拉动、政策的推动和利益的驱动，全国奶牛饲养热潮正在形成，奶牛产业将以其独有的特色成为农民增收、农村经济发展的优势产业。但据笔者调研发现，在奶牛饲养热潮形成的同时，也存在很多现实问题，尤其是广大农村的奶牛专业户，缺乏奶牛饲养的基本知识，对奶牛的营养与饲料的合理利用知之甚少，未能按奶牛的消化生理特点合理饲养，奶牛的生产潜力不能完全发挥出来，甚至造成营养代谢障碍，如何保持21世纪全国奶牛业持续、稳定、健康发展，为广大人民提供充足的优质乳产品，是我们共同关心和迫切需要解决的现实问题。有鉴于此，我们组织有关专家编写出版了《奶牛营养与饲料》一书。
本书立足当前，着眼未来，突出介绍了奶牛的营养需要、消化生理特点、精粗饲料的生产和配制技术。既考虑了广大农村中小规模饲养场(户)对奶牛基本知识的需要，又具有一定的前瞻性，对一些新理论、新成果做了介绍。既反映了编者多年来教学、科研、推广和生产实践的成果和经验，也反映了国内外的一些优秀科研成果。本书可供广大基层畜牧兽医科技人员和奶牛生产者阅读，也可供农业院校畜牧兽医专业师生和养牛研究人员学习参考。
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(437760-0308)
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奶牛全方位养殖技术丛书——奶牛小区生产技术指南
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$73
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:孙义和 高佩民
我国加入WTO后，加快了对农业产业结构调整的步伐，特别是奶牛业发展迅速。为满足市场对奶牛生产技术的需求，针对生产实际工作中存在的问题，特编写此书。
本书共分十一章，重点介绍奶牛的发展现状与发展前景，奶牛的品种及体貌特征、生产性能、营养与饲料、繁殖与人工授精和饲料管理，同时，将牛场的建筑与设备、牛奶的初步处理、牛的疾病防治、粗饲料秸秆青(黄)贮技术和主要优良牧草品种也介绍给读者。书中内容广泛、详细，通俗易懂，技术重点考虑了农村条件和特点，书中内容广泛、详细，通俗易懂，技术重点考虑了农村条件和特点，参阅和借鉴了大量的先进技术资料，做到措施经济有效，容易掌握，适合农村奶牛饲养户、畜牧技术人员和畜牧与兽医专业师生阅读参考。在此，也向为发展奶牛事业做出巨大贡献的工作者们表示敬意。
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(437760-0309)
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奶牛全方位养殖技术丛书——优质牛奶生产技术
[Books]
(日期：2005-05-07)
售价($)：
HK$73
(US$)
发行商：中国农业大学出版社
内容:
作者:刘强
我国人均每年牛奶及乳制品的消费量仅为发达国家的2.5%，世界平均水准的7%。随着国家“一杯奶强壮一个民族”、学生奶计划、部分奶计划的实施，我国牛奶的消费量将高速增长。国内乳品企业争先扩大产能，以控制奶源为焦点的竞争日趋激烈，奶源紧张的局面难以缓解。
加入WTO，我国农业受到较大的冲击，而畜牧业是劳动密集型产业，畜产品国内外差价较大，是我国农业产业中最具潜在竞争力的产业之一。尤其奶牛业是不与人类争粮食的黄金产业，能有效利用大量饲草和农作物秸秆，是国家产业结构调整的倾斜产业。
随着经济的发展，人们的生活水准不断提高，消费者越来越对生鲜牛乳及乳制品的品质提出了更高的要求。当前制约我国乳品市场竞争力的主要因素是乳品的品质问题，在扩大奶牛业养殖规模的同时，依靠科技进步高效高品质地产业化生产，是我国养牛业发展的关键。只有充分考虑奶牛的生物学特点，了解影响牛奶生产的因素及其危害，掌握科学饲养管理技术，才能有效预防疾病，实现增产与高质的双赢，促进奶牛养殖业健康发展。
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