内容:
省钱、省事却不减美味的顶级点心，在家就可以量身定做！
本书教你用对方法，以最方便的食材、最简单的技巧就能做点心
材料巧妙替换：用棉花糖做提拉米苏、吐司做咖啡面包布蕾
善用手边器具：用纸卷代替杆面棍、用米杯代替量杯
简化制作技巧：用微波炉取代隔水加热、用电锅跟平底锅取代烤箱
就能端出一道道香甜、可口又健康的绝妙甜点。
1.说明最详细--疑难解决、独家祕方完全收录
每道点心皆有三步骤说明文字，并特别标示出制作时最常碰到的问题、最容易失败的地方，提供最正确又快速的解决方法。此外，在每道点心的最后，还有作者制作该道点心的独家撇步与贴心叮咛。例如加入优酪乳做为材料的甜点，不宜微波太久，以免过高的温度会凝结其中的钙质。又例如用电锅蒸布丁，不但能省下一半的时间，而且口感比用烤箱烘烤更绵密……，这些独家祕方，不论是新手或老手，都能从中吸取经验，照着做出零失败的甜点。
2.种类最多元--4大类项、40种点心一次学会
本书严选40种点心，并分为「蛋糕点心」，「慕斯奶酪布丁」，「派塔饼干」，以及「甜甜圈泡芙及其他」等四大类；不论是团购人气最夯的爆浆面包、法式贵气的焦糖苹果派、还是小朋友最爱的甜甜圈及布丁，都可以在本书中找到迅速、简单的示范作法。
3.作法最简单--3个步骤、最多20分钟就OK
「3步骤做点心」的最大关键，在于将所有程序化繁为简：工具简单、材料替换、技巧简化。本书作者告诉您只要利用身边有的工具及材料，不用专业模具器材，也不一定要固定食材，少则5分钟、多则20分钟，就能在家做出超水准的美味甜点！
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