内容:
瘦身餐单无助减脂肪?
吃肉有害健康?
大量进食有益食品亚麻籽可引致中毒?
狂食高蛋白质食物,无助增加肌肉?
忌廉冻咖啡热量比巨无霸还高?
流行健康产品是灵丹妙药?
都巿人对营养资讯需求愈来愈大。然而有关「食物安全」、「瘦身健美」、「保健养颜」等的营养资讯却泛滥于互联网、报章杂志及各式书籍中,似是而非,大家随时误堕饮食陷阱而不知,对身体造成伤害!
本书由香港营养师协会的18位注册营养师编写,以浅白文字,破解101个与我们生活饮食息息相关的营养疑问或谬误,让大家看清101个不可不知的健康营养真相。
难怪著名文化人、DJ郡国华先生亦推荐「这本作品处处有智慧,它在实际层面教我们怎样去选择食物,选择食肆的食物,去看营养标签,购买好的食物、回避垃圾食物、列出饮食谬误,选择健康产品及维他命,针对都市病作出营养治疗,等等……」
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