内容:
「饮＋食」美味关系进化型！
蒐罗世界10国的葡萄酒与特色乳酪，给您85组完美契合的葡萄酒＆乳酪！
葡萄酒与乳酪的契合度之高，几乎可用「命运的相遇」来形容。法国自古以来，就将适合葡萄酒的食物，称之为「Marriage（结婚）」，犹如前世已注定在一起的天作之合。从前市面上以加工乳酪为主，现今无论是卡门贝尔乳酪、莫扎瑞拉乳酪、蓝纹乳酪，甚至洗浸乳酪、羊乳酪等正宗乳酪产品，都能轻松取得。在如此时空背景之下，了解葡萄酒与乳酪的最佳拍档，更能体验两者前所未有的真实美味。
本书涵盖葡萄酒与乳酪的基础知识，广为介绍各种乳酪，并推荐适合搭配的葡萄酒款。除了乳酪之外，同时介绍面包、坚果、日式料理、西式料理、中华料理与何种葡萄酒最对味。阅读本书，非但可以领会「Marriage」的乐趣与优异，更能拓展葡萄酒与乳酪世界的视野。
【本书特色】
◎以插画图解说明、以表格罗列重要知识、以地图厘清空间观念、以实物照片加强辨别，并延续弘兼宪史系列风格，搭配《岛耕作》系列的漫画场景，让阅读更轻松有趣。
◎详细介绍葡萄酒＆乳酪的基础知识、主力生产国的葡萄酒与乳酪特色、葡萄酒与乳酪的基本搭配与适性。
◎分别制作葡萄酒＆乳酪小特辑：从液面了解葡萄酒品质、钟爱乳酪的世界伟人与英雄，添增「饮＋食」的趣味与智慧。
◎书中最后一章，介绍葡萄酒＆乳酪如何与面包、坚果、日式料理、西式料理、中华料理搭配，双倍享用葡萄酒＆乳酪的美味关系。
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