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(438147-0501)
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品味生活叢書-遇見一杯好咖啡
[Books]
(日期：2005-05-02)
售價($)：
HK$103
(US$)
發行商：中國建材工業出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 157
國際書碼: 7801598350
出版年月: 2005/03/01
印刷年月: 2005/03/01
印刷版次: 1
尺寸: 小16開
字數: 150000
印數: 10
內容：
作者：許心怡 林夢萍
本書詳盡介紹咖啡起源、咖啡品種、選擇咖啡豆、花式咖啡DIY、品嘗咖啡、咖啡妙用等咖啡文化，讓享受生活的你，在香濃的咖啡中體會最enjoy的奢華感覺。
俏皮生動的文字與精美照片相結合，輕鬆實用的圖文解說；從Step by step的步驟圖解，到令人讚嘆的咖啡圖像，讓咖啡香躍然紙上。
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(438147-0502)
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品味生活叢書-咖啡
[Books]
(日期：2005-05-02)
售價($)：
HK$85
(US$)
發行商：中國建材工業出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 70
國際書碼: 754362665
出版年月: 2003/01/01
印刷年月: 2003/01/01
印刷版次: 1
尺寸: 40開
印數: 1.9
內容：
作者：Complete Editions 宋旭
片段選讀： “親愛的，我不要速溶咖啡。去研磨一些咖啡豆。這還不是真正的咖啡……這只不過是烘焙過的咖啡豆而已。我需要他們充滿策略。” ——電視連續劇《絕對荒謬》中扮演艾迪娜的詹尼弗·桑德斯，喜劇女演員 土耳其人把咖啡館稱做“智慧學校”。不管在什麼地方，咖啡館總是給人這樣一種感覺：充滿了令人難以捉摸的魔力，是一個侃策劃的好地方。從古至今，這種感覺早己成了咖啡館的一種標誌。倫敦的勞埃德保瞼公司就是在一家咖啡館?逐漸形成併發展起來的一個國際商務中心。當時一些海上保險人碰巧常去那家咖啡館進行聯誼活動。 也許，清晨你正在法國蒙馬特爾街道上悠閒漫步；也許，中午你正在紐約市中心的曼哈頓商業區疾步匆匆；也許，傍晚你正在義大利米蘭或澳大利亞墨爾市街道上欣賞美麗的夜景，這時，不知從何處飄來一陣令人無法抗拒的咖啡芳香，把你帶進了一家充滿舒適與親切感的咖啡屋。 法國大革命和美國獨立革命都是在咖啡館?孕育發展起來的。在富瓦咖啡館（Cafe Foy）?誕生的演說詞，指引著法國人民如狂風暴雨般將巴士底獄摧毀。而美國政治家丹尼爾·韋伯斯則把波士頓的“綠龍”（Green Dragon）咖啡館稱做“美國獨立革命的司令部”。 在社交飲料中佔有至高無上地位的咖啡，當前，其產業正在進行一場復興運動。而這場運動的主角就是美國，是由總部設在西雅圖的世界最大的咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）掀起了這場復興運動。1998年星巴克兼併了英屬西雅圖咖啡公司後、規模更加壯大。 從義大利的都靈到日本的東京，每座大城市都有這樣一些咖啡館：它們為努力完善調製咖啡的技藝，為人們提供世界上最充滿活力、最受歡迎的飲料，而深感自豪。下面就讓我們走過這個突飛猛進的領域，共同領略一下眾多佼佼者的風采。 美國：咖啡館的傳統田倫敦傳到美國是再自然不過的事了。美國早期的咖啡館都是效倣倫敦的咖啡館建造的，不過比後者略顯莊重。 像倫敦勞埃德先生的咖啡館一樣，美國的咖啡館也中洽談生意、傳播資訊的絕好去處。?面甚至還設有用做審判、拍賣以船舶交易的會議廳。 不過當時茶在飲品中還佔有主宰地位。1767年英國國王喬治三世為提高稅收，頒布了印花稅法。從而引發了1773年轟動一時的波士頓傾茶事件。當時，波士頓市民將英國東印度公司所運茶葉全部倒進了波工頓海港。 從那一刻起，咖啡便成了美國的民族飲料。從情感上講，這與獨立革命有著千絲萬縷的聯繫。這一點至今沒有改變。雖然咖啡價格依然不菲，但有誰在乎呢，來一杯，祝你好運！ 在紐約，值得一看的地方包括位於東村區的塔巴咖啡館（Cafe Tabac，兼售香煙的咖啡館）；歌星麥當娜、電影業的年輕巨子們以及當地的超級名模都是這裡的常客。第二大街1703號的伊萊恩咖啡館（Elaine's）是明星們聚會的另一處場所。這裡尤其受到壓迫·艾倫的青睞，他最喜歡坐的位子就在一台卡布基諾咖啡機旁邊。 澳大利亞：具有國際化大都市氛圍的澳大利亞，尤其是雪梨，也為擁有幾家著名的咖啡館而自豪。位於帕丁頓區的卡布基諾城早已是公認的佼佼者。在醒目的諾克斯街後面的一座平臺上。雪梨的精英們在國際咖啡館輕啜慢飲著他們最喜愛的混合咖啡。位於邦迪海灘的蓋樂圖酒吧（Gelato Bar），長期以來一直以真優質的咖啡和令垂涎的油酥餡餅而聞名於世。 奧地利：維也納的咖啡館如施瓦岑貝格咖啡館（Cafe Schwar zenberg）或科爾馬克特大街上的德梅爾咖啡館（Demel's）不但咖啡種類繁多，還提供扎赫爾巴圓形大蛋糕和多博斯氏榛子夾心巧克力點心，這一特色吸引了眾多顧客。同時，這裡也是知識分子和思想家們常去的地方，他們聚在一起，促膝長談，許久方散。有一件趣間常常被人提起：一位教授坐在那幾看報，幾個小時後，他起身請鄰座的人為他照著一下座位，自己卻跑回家喝了一杯咖啡。維也納一直被稱做“咖啡館之母”。而且第一家“現代”咖啡館很可能就是由咖啡“守護神”弗蘭茲·喬治·考爾施茨基建立的。 1683年土耳其軍隊圍攻維也納期間，考爾施茨基曾被迫擔任敵軍的翻譯。後來土耳其軍隊撤走，留下了幾袋生咖啡豆。於是考爾施茨基就倣照土耳其人的做法，把這些生咖啡豆配製成濃郁香甜的飲料。然後他又模倣美國企業家帕斯卡在巴黎的做法，走街串巷兜售自己配製的咖啡。
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(438147-0503)
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品味生活叢書-品味生活3：只因愛上葡萄酒
[Books]
(日期：2005-05-02)
售價($)：
HK$103
(US$)
發行商：中國建材工業出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 185
國際書碼: 7801598385
出版年月: 2005/03/01
印刷年月: 2005/03/01
印刷版次: 1
尺寸: 小16開
字數: 185
印數: 10
內容：
作者：劉家宇
本書詳盡介紹葡萄酒品種、開瓶技巧、品酒方法、釀酒知識，產區介紹、餐廳禮儀等酒品文化，讓享受生活的你，成為優雅的品酒高手。本書以幽默實用的文字與精美照片相結合，輕鬆實用的圖文解說；從atep by step的步驟圖解，到濃情香醇的葡萄酒圖像，誘惑酒香躍然紙上。
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品味生活叢書-雪茄
[Books]
(日期：2005-05-02)
售價($)：
HK$85
(US$)
發行商：中國建材工業出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 74
國際書碼: 754362664
出版年月: 2003/01/01
印刷年月: 2003/01/01
印刷版次: 1
尺寸: 40開
印數: 1.9
內容：
作者：Complete Editions 邵成軍 李曉敏
在墨西哥一座有2000年曆史的神廟中雕刻著一位抽著一卷葉子的瑪雅祭司的像。西班牙語中的cigarro（雪茄）就來自瑪雅語的“sik'ar（意思是抽煙”）。 哥倫布見到的那些古巴人把自己抽煙用的那種植物叫“柯哈芭”，流傳下來，這個名字成為卡斯特羅統治下的古巴人最喜愛的哈瓦那雪茄的一種商標。 到1520年，柯哈芭及其抽煙的方法已傳到了歐洲，那?的人們開始享用它。一個世紀後，抽雪茄已變得十分普遍，以致許多統治者不得不採取措施採限制它。1614，英國國王詹姆士一世專門寫了一篇文章；即臭名昭著的《對煙草之強烈抗議》，這對英國抽雪茄的人來說未嘗不是一個沉重的打擊。 10年後，教皇渥爾班一世禁止西班牙傳教士抽雪茄。更有甚者，1650年的莫斯科大火被歸罪於一個難以管束的抽雪茄者。 然而，官方反對並未能阻止越來越多的人抽雪茄。西班牙人是雪茄業的締造者。著名的塞維爾皇家工廠（Seville Royal Factory）建於1931年。1831年，西班牙國王弗蒂南德授權古巴人在古巴生產銷售煙草。當時，古巴還是西班牙的殖民地。 於是，雪茄製造業在古巴蓬勃發展起來。他們主要供應西班牙王室。直到今天，即使是在卡斯特羅的統治下的古巴，每年還象徵性地送一批柯哈芭給西班牙國王。作為回報，西班牙成為世界上古巴雪茄的最大進口國。
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(438147-0505)
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品味生活叢書-品味生活2：親手泡杯好紅茶
[Books]
(日期：2005-05-02)
售價($)：
HK$103
(US$)
發行商：中國建材工業出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 158
國際書碼: 7801598393
出版年月: 2005/03/01
印刷年月: 2005/03/01
印刷版次: 1
尺寸: 小16開
內容：
作者：高野健次 詹龍驤
二十餘年紅茶實務經驗大公開
教您親手泡出一杯香醇味美的好紅茶
讓您用感覺去體會，享受紅茶的無窮魅力
享受人生可以從一杯紅茶開始
大師真傳示範，用詳細的圖解步聚，傳授給您紅茶的沖泡技巧，並教給您14種不同風味的調味紅茶作法，其中水溫控制、茶葉份量、沖泡時間、調味材料、茶杯選用、口感等資料都有詳盡的介紹，讓您也能親手泡出一杯好紅茶，品味紅茶的無窮魅力。
體會怡然茶有趣
沖泡紅茶第一人——高野健次，20年來每天都有沖泡上百杯紅茶的經歷，從中體會出令紅茶香醇味美的訣竅，在此與您一起分享。讓您從泡茶的過程中，體會關於紅茶的種種情趣。
與紅茶共度好時光
體會優雅的紅茶文化，自己動手做幾樣搭配紅茶的點心，奶酷蛋糕、水果布丁、各式三明治，與紅茶共離輕鬆愉快的好時光。
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