(751470)
|
|
圖解食品安全全書
Tu Jie Shi Pin An Quan Quan Shu
作者: 周琦淳
登入後可上載此產品的圖片.
|
|
產品內容 |
內容:
為了增加賣相、延長保存、使食物更可口，我們的飲食經常加料了許多工業用途的化學物質，把被刻意使用的添加物和殘留物一起享用下肚。例如：過氧化氫是染髮、紡織品、紙張所使用的漂白劑，也添加在豆干、麵條、魚丸內漂白之用；亞硝酸鹽是工業上的金屬處理劑及電鍍緩蝕劑，卻被用做香腸、臘肉的保色劑。這些有害無益的物質無聲無息侵蝕著人體健康，卻渾然不察。自己的健康得靠自己把關，唯有正確了解→聰明選購→確實處理，才是自保的不二法門。
伴隨著食物吃下的食品添加物及污染殘留物，遠比想像的多更多！
潛在風險1：法規及抽驗的盲點
雖然法規有規範、政府有抽驗，但某些食品添加物的危險性仍處於未知狀態，不定期檢測也難免有漏網之魚，通過檢驗的食品仍可能出現不安全危機.....
|
| |
(751470-0901)
|
圖解食品安全全書
[Books]
(日期：2009-10-17)
售價($)：
HK$255
(US$)
發行商：易博士文化
產品語言: 繁體中文
國際書碼: 9789866434075
出版年月: 2009/10/01
Nil
|
 購買
|
|
|
|
參考匯率:
US$1 = HK$7.8
RMB$1 = HK$1.1
|
|
註冊
Buyoyo News Feeds