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(746327-0901)
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食苑健康系列叢書1--食不可無青
[Books]
(日期：2009-06-07)
售價($)：
HK$73
(US$)
發行商：現代出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 180
國際書碼: 9787802443280
出版年月: 2009/05/01
印刷版次: 1
內容:
我國蔬菜栽培歷史悠久，距今六千年前的新石器時代，我們的祖先就開始種植蔬菜。如今，每個家庭的菜籃子都變得異常豐富，迫切需要掌握如何選好菜、吃好菜的知識。本書的編寫以蔬菜的食療養生、軼聞典故及演化發展等內容為主線，對一些人們常見、常食的蔬菜加以介紹，看似貌不出眾的蔬菜對健康的作用卻不可小視。
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(746327-0902)
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食苑健康系列叢書2--水果助靚麗
[Books]
(日期：2009-06-07)
售價($)：
HK$74
(US$)
發行商：現代出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 190
國際書碼: 9787802443297
出版年月: 2009/05/01
印刷版次: 1
內容:
水果自身含有的糖類、生物干擾素等物質，都是人體生命運轉不可或缺的組成部分：水果中所含的低分子糖，適合各種年齡段的人體吸收；大多數水果中都含有維生素C，可刺激人體產生防癌、抗病物質——干擾素；而蘋果酸、枸櫞酸可以恢復身體和預防疲勞；果膠和纖維素具有刺激胃腸蠕動，增強消化功能的作用。
維生素C對組成皮膚的結構性物質——膠原蛋白的形成具有重要意義。因此它能使人們保持健美柔嫩的肌膚。
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(746327-0903)
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食苑健康系列叢書3--五畜促強壯
[Books]
(日期：2009-06-07)
售價($)：
HK$85
(US$)
發行商：現代出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 242
國際書碼: 9787802443990
出版年月: 2009/05/01
印刷版次: 1
內容:
《論語·鄉黨》篇中有這樣的描述：肉雖多。不使勝食氣。意思是說日常飲食中即使肉類再豐富，也不可超過穀物。科學研究證明，植物性器自質才是真正的優質蛋白。因此，建議每天食用多種易獲得的蔬菜、豆類、穀物、水果、菌藻類製作的飯菜，再輔以適量的肉食、水產品，就完全可以達到含理營養，強壯身體遠禽疾病的目的。
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(746327-0904)
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食苑健康系列叢書4--菌藻益平衡
[Books]
(日期：2009-06-07)
售價($)：
HK$62
(US$)
發行商：現代出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 154
國際書碼: 9787802443303
出版年月: 2009/05/01
印刷版次: 1
內容:
菌藻的營養價值和保健功能遠遠勝於肉類葷食，經常吃菌藻的人，其高血壓、便秘、癌症的患病率比不吃菌藻的人要低得多。本書向讀者介紹了我們每天都要接觸到的最普通的菌藻類原料、調味品，對每一種原料從歷史典故、烹飪學、食療保健、營養搭配等多角度敘述。掌握和了解這些自然賜予人類的寶藏的相關知識，會讓我們遠離疾患。
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(746327-0905)
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食苑健康系列叢書5--穀物堅果增智慧
[Books]
(日期：2009-06-07)
售價($)：
HK$66
(US$)
發行商：現代出版社
產品語言: 簡體中文
頁數: 120
國際書碼: 9787802443310
出版年月: 2009/05/01
印刷版次: 1
內容:
民諺道“粗茶淡飯保平安”，飲食要粗細、葷素、糧菜合理搭配，才能保障健康、益壽延年。營養學家研究發現：粗細糧搭配的營養價值要比只吃單一食物的價值高許多倍。因此建議大家在日常飲食中，對於雜糧穀物一定不要放棄。本書中對於穀物、堅果等食物的介紹，意在使讀者全面了解日常都要食用的這些雜糧穀物，讓讀者掌握更多知識，從而使大家的飲食更趨合理，遠離飲食誤區，有的放矢地做到“預防勝於治療”。
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