吃在中國：吃在北京

(467678)

吃在中國：吃在北京
Chi Zai Zhong Guo : Chi Zai Bei Jing
作者: 吃在北京編輯部

平均評分:

用戶評語(0) 暫時没有此貨品的用戶評語

登入後可上載此產品的圖片.

產品內容

內容:
　　中國的飲食文化源遠流長，曾被孫中山先生譽為中國在世界上最可驕傲之術。改革開放以來，飲食業空前的繁榮，對飲食文化的流行趨勢與深化發展的探討已成為飲食界需要解決的重要問題。從需求角度看，最突出的趨勢是一飲食消費的大眾化，一是飲食消費的潮流化。從供給角度看，則表現為西風東漸、粵菜北上、家常菜流行和快餐化發展。對此，飲食界的許多同人都有沉重的危機感，積累了多少代的傳統手藝是否能發揚下去？

(467678-0301)

吃在中國：吃在北京（二00三版） [Books]
(日期：2005-11-01)
售價($)： HK$73 (US$)
發行商：中國輕工業出版社

產品語言: 簡體中文
頁數: 116
國際書碼: 7501937818
出版年月: 2003/01/01
印刷年月: 2003/01/01
印刷版次: 1
尺寸: 大32開
字數: 109000
印數: 4
Nil