延年益壽乾果療法

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延年益壽乾果療法
Yan Nian Yi Shou Gan Guo Liao Fa
作者: 徐傳宏

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產品內容

內容：
乾果中有不少品種是由鮮果乾燥(晾幹、曬乾、焙乾等)而成。如葡萄幹、紅棗、荔枝幹、無花果幹、山楂幹、蘋果幹、海棠幹、桂圓等。還有些品種也是鮮果加工，先用糖液浸煮，然後再通過晾曬或烘焙乾燥製成，如蜜棗、桃脯、杏脯、話梅等，它們在商品學上既可歸在乾果類，又可劃入蜜餞類。為了滿足讀者的需要，本書除了介紹了數十種乾果的營養成分、食療價值以及防病治病的功效之外。還在附錄部分簡略介紹了主要由乾果製成的蜜餞的生產歷史和不同流派及其風味特色。因為蜜餞也具有一定的滋補作用和食療價值，所以本書又介紹了18款自製蜜餞的方法，供讀者參考。

(411106-0401)

延年益壽乾果療法 [Books]
(日期：2004-08-03)
售價($)： HK$73 (US$)
發行商：廣東人民出版社

尺寸: 32開
出版年月: 2004-05-01
印刷年月: 2004-05-01
印刷版次: 1
印數: 7.875
字數: 160000
頁數: 242
國際書碼: 7218045340
產品語言: 簡體中文
Nil

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