SECRET RECIPES by Award-winning Chefs of The Royal Garden (中英對照)

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SECRET RECIPES by Award-winning Chefs of The Royal Garden (中英對照)
SECRET RECIPES by Award-winning Chefs of The Royal Garden
作者: Nil

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產品內容

內容:
尖沙咀帝苑酒店餐飲方面向來得到各界人士的愛戴和認同，而酒店多間餐廳更獲得米芝蓮指南選為推介餐廳及獲法國藍帶美食會頒發勳章，足以證明酒店的出品達到國際水準。

是次推出食譜，首次將帝苑酒店旗下多間餐廳及餅店：帝苑廳、帝苑軒中菜廳、東來順、SABATINI、稻菊、Le Soleil、雅苑座，以及帝苑餅店，各星級廚師的得意之作與知音人分享，以答謝各界一直以來的支持。書中除了詳盡列出精選菜式的食譜外，每款菜式均包括了鮮為人知的製作心得，以及各餐廳和廚師的介紹，希望能夠加深讀者對酒店的認識，並期望透過本書享受在家中煮食的樂趣。

名人推介：
「……當今，只有尖沙咀的帝苑酒店了。它有精采的意大利菜『SABATINI』、每天由築地運海鮮來的日本料理『稻菊』和地道的北京菜『東來順』三間食肆，是我最喜歡光顧的。這次出書，還把三間餐廳大廚的秘方公佈於世，實在可喜。能為此書作序，光榮事一件也，特此誌之。」蔡瀾

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SECRET RECIPES by Award-winning Chefs of The Royal Garden (中英對照) [Books]
(日期：2009-12-12)
售價($)： HK$214 (US$)
發行商：星島出版社

產品語言: 繁體中文
頁數: 92
國際書碼: 9789626728390
出版年月: 2009/12
Nil

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