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味覺提昇!醬汁&佐醬技術教本
Wei Jue Ti Sheng ! Jiang Zhi & Zuo Jiang Ji Shu Jiao Ben
作者: 永瀨正人


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   產品內容
內容:
醬汁和佐醬，堪稱一道成功料理的無名-英雄，它扮演著舉足輕-重的角色但往往被料理人忽略，醬汁與佐料可使料理本身-達到加分效果，你豈可不認真研究呢？

書將專題介紹輔佐著美味料理的103種醬汁與佐醬。詳實的解說醬汁與料理的做法，讓你馬上就能融會貫通，搭配運用，調配一道道色香味-俱全的料理。
 

(739828-0801) 		味覺提升!醬汁&佐醬技術教本 [Books] 
(日期：2008-12-30)
售價($)： HK$212 (US$)
發行商：瑞昇

產品語言: 繁體中文
國際書碼: 9789575268145
出版年月: 2008/12/26
Nil
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數量： X
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